TY  - BOOK
AU  - Haber,Barbara
TI  - From hardtack to home fries: an uncommon history of American cooks and meals 
SN  - 0684842173
AV  - TX 360 H114f 2002
U1  - 394.10973 
PY  - 2002///
CY  - New York
PB  - Free Press
KW  - Diet
KW  - United States
KW  - History
KW  - Cooking
KW  - Food habits
KW  - Hábitos alimenticios
KW  - Estados Unidos
KW  - Restaurantes, cafeterías, etc
KW  - Comida rápida
KW  - Vida social y costumbres
KW  - Condiciones sociales
KW  - Cocina
KW  - Enseñanza
KW  - Historia
N1  - Includes bibliographical references and index
ER  -