Atlas mondial des cuisines et gastronomies une géographie gourmande Fumey, Gilles 1957- creator Etcheverria, Olivier 1972- Pitte, Jean-Robert 1949- Bras, Michel 1971- Benoît-Guyod, Madeleine text bibliography Atlas (Descripteur de forme) fr Paris Editions Autrement 2004 monographic fre
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79 pages : maps ; 25 cm. Gilles Fumey et Olivier Etcheverria ; préface de Jean-Robert Pitte ; postface de Michel Bras ; cartographie de Madeleine Benoît-Guyod. Includes bibliographical references. Gastronomía Mapas Food Maps Food habits Maps Hábitos alimenticios Mapas Aliment Alimentation Comportement alimentaire Cuisine (Art culinaire) Gastronomie Gastronomy Atlas R TX 641 F977a 2004 641.59 Collection Atlas-monde 2746705516 9782746705517 2004459811 TZT 040921 20240515154446.0 79589