02649cam a2200517Ma 4500 106312 106312 BJBSDDR 20230411085719.0 ta 061018s2006 fr b 000 0 fre d 2707148458 9782707148452 ZWZ 110572262 (OCoLC)ocn300162156 (OCoLC)300162156 RUQBL spa RUQBL fre e-fr--- GRAL H 61 R425 300 1 Regnier, Faustine Reperes Sociologie de l'alimentation / Faustine Regnier, Anne Lhuissier, Sâeverine Gojard. Paris : La Decouverte, 2006. 121 p. ; 18 cm. Reperes ; 468. Sociologie Incluye referencias bibliográficas (pág. [99] -116). I. Lire la société à travers l'alimentation : Au-delà des assiettes. -- Un objet au croisement des sciences sociales. -- La singularité du regard sociologique. -- II. Conditions de vie et pratiques domestiques : Paniers et lieux d'achats. -- Le partage des tâches. -- Le cadre des repas. -- III. La structure sociale des consommations : Distinction sociale et diffusion des goûts. -L'alimentation dans la structure des consommations. -- La diversité sociale des consommations alimentaires. -- IV. Les évolutions contemporaines : Les enjeux actuels. -- La mondialisation: flux de produits, flux d'hommes. -- Le goût du terroir. Après avoir montré que l'alimentation est un objet privilégié pour décrypter la société, le livre détaille les principaux acquis de la sociologie de l'alimentation, de l'organisation domestique aux produits consommés. Il met en évidence la persistance des différences sociales et la façon dont se diffusent goûts et pratiques. Il attache une importance aux évolutions alimentaires et à leurs enjeux Habitudes alimentaires. Alimentation Aspect sociologique. Aliments Consommation Aspect sociologique. Alimentation Aspect social. Sociología 2607 Dieta 11093 Aspectos sociales Nutrición 2285 Ciencia de la nutrición 11094 Trastornos alimenticios 11095 Fisiología de la nutrición 6405 Hábitos alimenticios 11096 Lhuissier, Anne 11091 Gojard, Severine 11092 Collection Reperes ; 468. 11087 Reperes (Editions La Decouverte). Sociologie ; 11088 lcc BK 0 0 0 0 CS BJB BJB CS 2023-04-11 n.468 0 H 61 R425 00000076158 2019-02-17 00:00:00 1 2019-02-17 BK